Politique de Confidentialité

Informations que nous recueillons

Pendant votre parcours avec selunthorix, différentes catégories d'informations apparaissent à des moments spécifiques. Certaines proviennent directement de vos actions, d'autres émergent naturellement de votre interaction avec nos services pédagogiques.

Votre navigation sur notre plateforme génère également des traces techniques : pages consultées, durée des visites, équipement utilisé. Ces éléments nous aident à améliorer l'ergonomie de nos outils pédagogiques.

Pourquoi ces informations nous sont nécessaires

Chaque donnée recueillie répond à une exigence concrète de nos activités éducatives. Nous avons construit notre organisation autour de la minimisation : ne conserver que ce qui sert directement votre expérience ou nos obligations légales.

• Personnaliser votre apprentissage selon vos objectifs culinaires spécifiques et adapter le rythme des cours à votre progression réelle
• Vous communiquer les informations essentielles sur vos sessions programmées, modifications d'horaires ou nouveaux contenus pédagogiques disponibles
• Faciliter les échanges avec nos formateurs spécialisés en cuisine internationale et organiser le tutorat personnalisé
• Gérer les aspects administratifs de votre inscription, traiter vos demandes de renseignements et assurer le suivi de votre dossier
• Améliorer nos méthodes pédagogiques en analysant quelles techniques culinaires nécessitent davantage d'explications ou d'exemples pratiques
• Respecter nos obligations comptables, fiscales et réglementaires liées aux activités de formation professionnelle

Comment nous manipulons vos informations

Notre équipe administrative accède à vos coordonnées pour gérer les inscriptions et répondre à vos questions. Les formateurs consultent votre progression pédagogique pour ajuster leur accompagnement. Le personnel technique maintient la sécurité des systèmes qui hébergent ces informations.

Nous exploitons des outils logiciels pour automatiser certaines tâches répétitives : envoi des confirmations d'inscription, génération des attestations de suivi, calcul des statistiques de progression. Ces traitements automatiques fonctionnent selon des règles prédéfinies, sans décision algorithmique subjective.

Chaque membre de notre organisation ayant accès à des informations personnelles s'engage contractuellement à respecter leur confidentialité. Nous limitons strictement les accès selon le principe du besoin fonctionnel réel.

Circulation externe de vos informations

Certains aspects de nos activités nécessitent l'intervention de prestataires externes. Ces transmissions obéissent à des cadres contractuels stricts qui définissent précisément ce que nos partenaires peuvent faire avec vos informations.

• Notre hébergeur technique stocke les données sur des serveurs situés en France, sous contrat nous garantissant la maîtrise complète du contenu hébergé
• Le prestataire de messagerie électronique achemine nos communications pédagogiques selon des instructions précises limitant toute exploitation commerciale
• L'établissement bancaire traite les paiements selon les normes de sécurité financière, sans nous transmettre vos coordonnées bancaires intégrales
• Notre comptable externe accède aux factures et règlements dans le cadre strict de ses missions légales d'expertise

Nous ne commercialisons jamais vos informations personnelles à des tiers à des fins publicitaires. Aucune agrégation de données à grande échelle n'est réalisée pour alimenter des systèmes marketing externes.

Durée de conservation

Nous organisons la rétention de vos informations selon leur nature et les obligations applicables. Cette approche échelonnée garantit que rien n'est conservé au-delà du nécessaire.

Vos coordonnées et votre historique pédagogique restent accessibles pendant toute la durée de votre relation active avec selunthorix. Lorsque vous cessez de participer à nos formations, nous conservons certains éléments pendant trois années supplémentaires pour gérer d'éventuelles réclamations ou reprises d'activité.

Les documents comptables (factures, justificatifs) sont archivés durant dix années conformément aux prescriptions fiscales françaises. Passé ce délai réglementaire, leur destruction intervient systématiquement.

Certaines informations statistiques anonymisées (nombre d'inscrits par programme, taux de complétion moyens) peuvent être conservées indéfiniment car elles ne permettent plus d'identifier aucune personne spécifique.

Mesures de protection mises en œuvre

La sécurisation de vos informations repose sur plusieurs couches de protection technique et organisationnelle. Aucun système n'étant invulnérable, nous combinons différentes approches pour réduire les risques.

Tous les échanges entre votre navigateur et nos serveurs transitent par des connexions chiffrées (protocole HTTPS avec certificat valide). Les mots de passe sont transformés par hachage cryptographique irréversible avant stockage, rendant impossible leur lecture même en cas d'accès non autorisé à la base de données.

Nos serveurs sont hébergés dans un centre de données professionnel bénéficiant de protections physiques (contrôle d'accès, vidéosurveillance, alimentation redondante) et logicielles (pare-feu, détection d'intrusion, mises à jour régulières).

Des sauvegardes chiffrées sont réalisées quotidiennement et stockées sur des emplacements géographiquement distincts. Cette redondance nous permet de restaurer vos informations en cas d'incident technique majeur.

Malgré ces précautions, aucune transmission électronique n'offre une garantie absolue. Vous participez également à la sécurité en choisissant un mot de passe robuste et en le gardant confidentiel.

Vos prérogatives sur vos informations

La réglementation européenne vous accorde plusieurs droits concernant vos informations personnelles. Vous pouvez les exercer à tout moment en nous contactant selon les modalités indiquées en fin de document.

Pour exercer ces droits, envoyez-nous un message électronique à l'adresse indiquée ci-dessous en précisant votre demande. Nous disposons d'un délai d'un mois pour vous répondre, éventuellement prolongeable de deux mois supplémentaires en cas de complexité particulière.

Nous pouvons vous demander des éléments d'identification complémentaires pour vérifier votre identité avant de traiter votre requête, particulièrement pour les demandes d'accès ou d'effacement.

Fondements juridiques de nos traitements

Le règlement général européen exige que chaque traitement d'informations personnelles repose sur une base légale valide. Nos activités s'appuient sur plusieurs fondements selon les situations.

L'exécution du contrat pédagogique constitue notre base principale : lorsque vous vous inscrivez à une formation, nous devons nécessairement traiter vos coordonnées et suivre votre progression pour remplir nos engagements contractuels.

Certaines obligations légales nous imposent des traitements spécifiques : conservation des factures pour l'administration fiscale, déclarations sociales concernant nos formateurs, respect des normes comptables françaises.

Nos intérêts légitimes justifient quelques traitements complémentaires : amélioration pédagogique par analyse des retours d'expérience, sécurisation de nos systèmes contre les accès frauduleux, gestion des réclamations éventuelles. Nous vérifions systématiquement que ces intérêts ne portent pas atteinte excessive à vos droits et libertés.

Dans certains cas spécifiques, nous sollicitons votre consentement explicite : diffusion de votre témoignage avec votre identité, publication de vos créations culinaires photographiées. Ce consentement peut être retiré à tout moment.

Participants mineurs

Nos formations s'adressent principalement à un public adulte. Si des adolescents de moins de 16 ans souhaitaient s'inscrire, nous exigerions l'accord préalable et explicite de leurs représentants légaux avant toute collecte d'informations personnelles.

Les jeunes de 16 à 18 ans peuvent s'inscrire directement à nos programmes, mais nous recommandons qu'ils informent leurs parents de leur participation à nos activités pédagogiques.

Modifications de cette politique

Nos pratiques évoluent avec le développement de nos activités pédagogiques et les évolutions réglementaires. Lorsque nous modifions substantiellement cette politique, nous actualisons la date figurant en en-tête et vous en informons par message électronique.

Les modifications mineures (corrections typographiques, clarifications rédactionnelles sans impact sur vos droits) peuvent être effectuées sans notification préalable. Nous vous invitons à consulter régulièrement cette page pour rester informé de nos pratiques actuelles.